Descrizione
La mozzarella è un formaggio che va consumato fresco perché composto da soli prodotti naturali (latte, sale, caglio), in essa non ci sono conservanti.
Per prolungare comunque la freschezza è buona abitudine conservarla completamente immersa nel suo liquido, di cui va privata solo quando si è certi di consumarla.
La temperatura di conservazione affinché la mozzarella si conservi bene è compresa tra 3 e 10°C per un periodo di circa 3-4 giorni dalla data di produzione.
| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE | |
| Valori medi per | 100 gr di prodotto |
| Energia | 283Kcal 1191Kj |
| Grassi di cui acidi di grassi saturi | 24g 16g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 0,7g 0,7g |
| Proteine | 16g |
| Sale | 0,8g |
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