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Caseificio Di Santo

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Figliata Di Santo® eccellenza artigianale

Figliata Di Santo® eccellenza artigianale

da | Ott 14, 2025 | Notizie

Figliata Di Santo®: eccellenza artigianale, filiera controllata e autenticità garantita

Nel cuore della Campania, il Caseificio Di Santo ha trasformato la tradizione casearia in un simbolo di gusto e identità: la Figliata Di Santo®.
Un prodotto caseario unico nel suo genere, nato dalla passione e dalla creatività della famiglia Di Santo, che da generazioni lavora il latte di bufala con maestria e rispetto per la natura.

La Figliata Di Santo® è un vero spettacolo di bontà: un candido involucro di mozzarella di bufala racchiude al suo interno piccole perle immerse nella panna fresca.
Al taglio, le mozzarelline scorrono morbide e lucenti, trasformando la tavola in un momento di meraviglia e condivisione.

Filiera corta e controllata: dal pascolo alla tavola

La Figliata Di Santo® nasce da una filiera cortissima e controllata, dove ogni fase — dall’allevamento delle bufale alla trasformazione del latte —
avviene all’interno dell’azienda. Le bufale sono allevate con cura e alimentate con foraggi prodotti in gran parte nei terreni di proprietà, senza mangimi industriali.
Il latte viene lavorato due volte al giorno, garantendo freschezza, qualità e tracciabilità totale.

Questa scelta rappresenta un impegno etico e ambientale: la filiera corta riduce gli sprechi, assicura un controllo costante e restituisce ai consumatori un prodotto genuino,
dal sapore autentico e inconfondibile.

Diffidare dalle imitazioni

Il successo della Figliata Di Santo® ha ispirato molte versioni simili, ma nessuna può riprodurre l’esperienza e la qualità che caratterizzano l’originale.
La lavorazione artigianale, il rispetto per la tradizione e la cura in ogni dettaglio rendono la Figliata Di Santo® un prodotto inimitabile,
riconosciuto e tutelato come marchio registrato.

Un ringraziamento speciale

Desideriamo ringraziare Martina Vacca e La Repubblica per aver raccontato con sensibilità la nostra storia e il valore della Figliata Di Santo®.
Il loro contributo ha dato voce all’impegno e all’amore che ogni giorno dedichiamo alla nostra arte casearia, valorizzando la cultura gastronomica campana in tutta Italia.

👉 Scopri di più e acquista online la Figliata Di Santo® su
www.caseificiodisanto.it
Scegli autenticità, scegli filiera corta, scegli Figliata Di Santo®.

Leggi articolo Figliata Di Santo® scritto da Martina Vacca su La Repubblica – Caseificio Di Santo, eccellenza artigianale e filiera corta

Caseifici che fanno spedizioni di mozzarella di bufala! caseificiodisanto.it

Caseifici che fanno spedizioni di mozzarella di bufala! caseificiodisanto.it

da | Lug 28, 2022 | Notizie

Caseifici che fanno spedizioni di mozzarella di bufala! caseificiodisanto.it

Grazie alla tecnologia con la presenza di Internet il mercato è diventato veramente globale e chiunque può acquistare prodotti che vengono anche da molto lontano. Qualunque prodotto può essere venduto, a patto che chi lo produca abbia voglia di farsi trovare. E’ quello che facciamo noi al caseificio Di Santo, primi in Italia e primi in Europa.

Tra i caseifici campani che si occupano di mozzarella di bufala il nostro è senz’altro all’avanguardia, grazie all’attenzione e alla cura della nostra Filiera Corta. Filiera Controllata. E’ infatti quello che più di ogni altro ha messo testa e cuore nell’organizzare le spedizioni dei propri prodotti. Tutto questo per fornire alla propria clientela un servizio sempre eccellente in termine di qualità e bontà del prodotto.

Le mozzarelle di bufala e internet

Chi avrebbe pensato fino a pochi anni fa soltanto che un giorno sarebbe stato possibile fare la spesa senza uscire di casa? Addirittura facendosi recapitare in pochissimo tempo prodotti freschissimi appena prodotti a centinaia di kilometri da casa? Ebbene, ora è possibile e noi del caseificio Di Santo siamo stati tra i primi caseifici campani a farlo. Grazie a noi, se si ha famiglia in Francia o Spagna per non parlare dell’Italia intera è possibile gustare ogni giorno una mozzarella appena fatta. Perché noi:

  • Produciamo mozzarelle fresche ogni giorno
  • Spediamo il giorno stesso dell’ordine
  • Utilizziamo contenitori termici che garantiscono la freschezza sino a 72 ore

Facendo bene i conti è così possibile avere la certezza di poter gustare una delle nostre mozzarelle come se foste qui sul posto a comprarle. Senza la minima differenza di gusto e sapore. Ne abbiamo fatta di strada nel corso delle generazioni, grazie al vostro apporto sempre costante. E anche grazie alla nostra voglia di dare sempre qualcosa in più, di migliorare.

Un servizio al passo coi tempi

Proprio per questo motivo abbiamo implementato il nostro shop locale creando un sito che ci consentisse di effettuare spedizioni in tutta Italia ed Europa.

La nostra mozzarella Di Santo di latte bufala campana può essere gustata in ogni angolo del Paese grazie all’organizzazione del nostro sistema di spedizione. Così come il nostro servizio clienti è sempre a disposizione e pronto ad intervenire, a richiesta, in ogni fase dell’acquisto per fornire assistenza. Il caseificio Di Santo è sempre accanto a voi e al passo coi tempi.

La “Figliata Di Santo®”, un capolavoro della gastronomia nato per gioco

La “Figliata Di Santo®”, un capolavoro della gastronomia nato per gioco

da | Mag 6, 2021 | Notizie

La “Figliata Di Santo®”, un capolavoro della gastronomia nato per gioco

Gli amanti della mozzarella di bufala non possono perdersi la Figliata di Santo®! Si tratta di un vero e proprio capolavoro gastronomico pensato per sorprendere e soddisfare anche i palati più esigenti.  Una mozzarella che al suo interno racchiude un morbido ripieno fatto di perline, sempre di mozzarella, immerse nella panna, per un tripudio di gusto.

Quando il capolavoro nasce da un gioco

La storia della Figliata di Santo® è la prova che a volte le cose migliori nascono quasi per caso. Francesco di Santo, uno dei fratelli titolari dell’azienda, racconta l’origine della figliata come un gioco fatto in famiglia. Un uovo di pasqua fatto di bufala con una morbida sorpresa all’interno, nato per far mangiare la mozzarella anche ai suoi figli.  La figliata Di Santo® è quindi un prodotto sano e genuino che nasce in famiglia e per la famiglia, pensato inizialmente per il loro consumo personale.

Le cose, però, sappiamo bene come sono andate: la Figliata Di Santo® ha avuto un così grande successo che ben presto l’azienda ha iniziato a produrla per la vendita. Era il 2015 e da allora la Figliata Di Santo è diventata sempre più conosciuta. Col crescere del successo, l’azienda ha registrato il marchio nel 2018 e ha fatto la richiesta di brevetto al Ministero dello Sviluppo Economico. Richiesta di brevetto che è stata recentemente accettata.

Figliata di Santo®, quando il latte di bufala dà il meglio di sé

Uno dei segreti della figliata Di Santo® è il latte di altissima qualità che viene utilizzato per realizzarla. La famiglia di Santo vanta una lunga storia a contatto con la terra e con gli animali. I genitori allevavano bovini e ne vendevano il latte e i figli Francesco e Antonio, dopo aver studiato, sono tornati e hanno preso in mano le redini dell’azienda agricola. Francesco l’agronomo e Antonio il perito agrario hanno applicato le loro conoscenze all’azienda di famiglia riuscendo a portare importanti miglioramenti. Il passaggio fondamentale è avvenuto nel 1998 quando i due fratelli hanno deciso di allevare le bufale al posto delle mucche. Da bufale allevate libere e nutrite con materiali di prima qualità producono un latte ricco e gustoso che dà ai loro prodotti un sapore speciale.

La Figliata di Santo® è quindi il punto di arrivo della competenza e della dedizione di due generazioni. In essa troviamo un gustoso connubio tra tradizione e innovazione ed il perfetto utilizzo del latte di bufala. Un vero must per tutti gli amanti della mozzarella di bufala! Provala.

Dove è nata la figliata di mozzarella?

Dove è nata la figliata di mozzarella?

da | Apr 14, 2021 | Notizie

Dove è nata la figliata di mozzarella?

Hai mai assaggiato la Figliata di mozzarella? Una morbida sfoglia di mozzarella di bufala che racchiude un gustoso cuore fatto di panna e perline di mozzarella. Golosa e saporita, La Figliata Di Santo® quella vera, l’originale, è un prodotto unico nel suo genere.

Nata per gioco nell’azienda agricola di santo a Cesa (CE), la Figliata Di Santo ha avuto un successo tale che è diventata marchio registrato. Ma non solo: la famiglia di Santo recentemente ne ha avuto il riconoscimento del brevetto da parte del ministero dello sviluppo economico. Un riconoscimento importantissimo per un prodotto nuovo che nasce nel solco della più vera tradizione culinaria campana.

Azienda Agricola Di Santo. Da padre in figlio tra tradizione e modernità.

La casa della Figliata di Mozzarella è l’azienda agricola di Santo, un’oasi dove tradizione e modernità si incontrano al servizio della qualità.
La storia dell’azienda agricola di Santo è una storia che parte da lontano, quando Giovanni e Michela, genitori degli attuali proprietari, vendevano in paese il latte delle loro mucche. Da quei giorni lontani l’allevamento di bovini è giunto fino ai giorni nostri ed è stato preso in mano dai figli Francesco ed Antonio. Francesco e Antonio dopo aver studiato hanno preso in mano le redini dell’azienda ed hanno applicato ad essa quanto appreso nel corso dei loro studi. Questo ha permesso all’azienda di trasformarsi senza venire snaturata.

L’allevamento di mucche nel 1998 è stato dismesso e, dopo una parentesi come azienda agricola, è stato convertito in allevamento di Bufale. Da questo momento in pio l’azienda ha iniziato a crescere ed ha acquisito le caratteristiche odierne.

L’azienda agricola di santo si caratterizza per un felice connubio tra tradizione e innovazione, tra tradizione artigianale e soluzioni tecnologiche.

Figliata di Mozzarella. La rivisitazione moderna di un alimento della tradizione.

L’unicità della Figliata è frutto della dedizione e dell’amore per il proprio lavoro di una famiglia da sempre legata alla terra e alle tradizioni.

La Figliata di Mozzarella del caseificio di Santo è un alimento che nasce per gioco, per far mangiare la mozzarella ai bambini. La scoperta del suo ricco interno è una gustosa e morbida sorpresa che incanta i bambini e piace ai grandi.

In un continuo rimando tra il sapore della tradizione e novità della moderna gastronomia, La Figliata Di Santo® quella vera, l’originale, rivisita la tradizionale mozzarella di bufala. Il gioco continuo tra sapore antico e novità della sorpresa crea un’esperienza culinaria davvero unica.

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