Descrizione
Il salame tipo Napoli è un insaccato di carne fresca di maiale aromatizzato con il pepe o con il peperoncino che poi subisce una stagionatura di almeno due mesi prima di essere posto in commercio.
Pezzatura: 300 gr. ca.
Involucro: Budello naturale
Presentazione: Legato a mano
Stagionatura: 60 gg.